张良：
泸州老窖集团董事长、
清华酒业班行业导师、
清华大学酒业总裁同学会名誉会长、
张良，毕业于四川理工学院发酵工程专业（现改为生物工程专业）。现任泸州老窖股份有限公司集团董事长、党委书记。
个人先后获首届中国白酒科学技术大会优秀科技成果二等奖，省科技进步一、二、三等奖5项，以及享受特殊津贴专家、中国酿酒大师等荣誉称号。
清华酒业班成立后，计划请行业一流企业家到酒业班分享管理经验和经营智慧。“这是一件大好事儿，对行业发展有益，我全力支持。”当张良了解后立即表示认同和赞赏。作为泸州老窖集团公司董事长，张良意识到清华酒业班这一新生事物可能为行业与企业、厂家与商家带来非同寻常的价值，不仅同意作为客串讲师到班授课，还同意把泸州老窖作为班的培训基地为班学员游学提供便利，如今张良已成为清华酒业班的首批企业家教授会员之一。
泸州老窖集团张良董事长亲临课堂
清华大学酒业班四期班游学泸州期间，不仅品到了泸州美酒，聆听了泸州老窖董事长张良在5月6日“清华酒业班”的授课演讲，收获到无数干货。感受泸州老窖文化魅力，传承精神，管理精髓。
从酒业价格调整延伸到传统行业价格战---缺乏创新
“价格战会导致恶性循环，使得整个行业失去创新动力。”张良用提高一度的声音表示，国内的家电行业，国产电视机、手机和韩国三星相比，技术上存在差距，价格和利润上只能望洋兴叹。“中国人特别聪明，都喜欢打价格战。价格战之后，大家都没有多少利润，无法投入更多的财力去搞创新型研究。”
张良呼吁创新之情溢于言表，提及雷军和董明珠的打赌案例时，他做了如下剖析，“雷军当然是很成功的，他充分整合了社会优势资源。而董明珠的模式，从我们建立一个创新型国家来讲，是应该思考的。”他认为，如果所有的制造业都没有利润或者利润都非常低的时候，我们讲创新型国家就会成为一句空话。”
“为什么苹果厉害？苹果的技术创新和专利在自己手里。大家别忘了，专利需要高端人才，需要耗费高额成本。如果苹果没有高额利润，很难想象苹果会有5S、6S。”
价格战不仅会引发企业甚至国家的创新力下降，让张良更为担心的是价格战引发的恶性循环，讲到这里，张良还放慢语速提高音调：“低成本是在有利润前提下的低成本，是在保障质量前提下的低成本”。
仰韶酒业李军伟与同学与泸州老窖集团董事长张良先生在课堂上互动交流
在他看来，如果价格的恶性竞争导致倒逼机制，最终不仅建立不起一个创新型国家，可能会造成食品安全方面的诸多案例，“为什么地沟油有，是因为酒店老板买地沟油成本低，消费者去比较价格也是对的，但由于我们信息又不对称，监管又不到位，必然带来一些问题。”
他甚至提起当年给奶粉行业带来巨大伤害的三聚氰胺事件来隐喻目前白酒行业的价格战潜在危害，在他看来，不仅是企业担负第一责任，消费者似乎还起到了“推波助澜”的负作用。“我们应该反思，这其中是立体化原因，三鹿奶粉厂肯定是第一责任人，但也有消费者的责任”。消费者去买奶粉时由于信息不对称，假如店里有十种奶粉品牌，都搞不清楚内在质量，大家就哪家便宜买哪家。
张良用很形象的语言形容详解进程：“今天A比B低5毛，明天B就比A再低1毛，后天又再低1毛，最后成本都过不了了，企业怎么生存？而且低成本是往哪儿低？降低原材料的成本是很正常的了，于是往奶里加水，但加水之后产品检验蛋白质含量不合格，后来发展成就去搞假蛋白质，加上当时检验硬件比较老旧，假蛋白质和真蛋白质化验不出来区别。这其中是立体化责任，当然第一责任是企业。”
在演讲中，张良多次提到“保证质量这条底线才是我们对消费者的尊重”，“我们始终要做一个百年老字号的企业，消费者是上帝，但不管我们用什么样的方式，企业的产品质量肯定是起码的底线。”
而坐在台下听张良演讲的都是酒水行业内不同岗位的主要负责人，张良如此大篇幅的谈及价格战的大背景是，2013年由于高端白酒持续承压，出现了以茅台、五粮液为代表的高端白酒集体降价风潮。市场上也出现经销商也在不断低价抛货的现象，价格倒挂频频发生。去年8月，在茅台、五粮液等高端白酒纷纷降价时，泸州老窖1573却逆市提价。当时，泸州老窖在经销商大会上声称要做“苹果”，而不做“富士康”。
清华酒业班同学与泸州老窖董事长张良课下交流
不避讳五粮液谈老窖短板：国企通病 执行力差
张良认为，白酒的销量正在萎缩，“这个萎缩大家应该感觉得到，因为消费几率减少了。当下白酒企业最重要的是活下来。不怕没柴烧的前提是留得青山在。所以，我们作为企业，适者生存是基本的法则，该变的时候你一定要变，这个‘变’当然不是突破底线的‘变’，这种变就需要我们模式的创新。”
在这场调整中，泸州老窖做出了诸多变革。2013年6月，泸州老窖智同商贸股份有限公司正式成立。这家公司由泸州老窖控股，多家企业参股，据悉注册资金20亿。商贸公司将股东的分散碎片化采购需求及资源化零为整，形成规模，从而促成资源的商业化。据悉，目前公司已经与上汽、金龙鱼、创维等一些企业采取了合作。
张良表示，公司股东之间实质是以物易物。但是从财务上来看，卖是卖，买是买，是两条不同的资金流动线。两条线增加了股东企业在银行的现金流动总额，进而提高了银行的信用等级，给企业带来巨大效益。
除了成立商贸公司外，2013年泸州老窖适当放开了品牌管制，推出了一些列新品。如，迎合年轻消费者的“泸小二”，走温情风的封坛定制酒“生命中的那坛酒”，周华健代言的“泸州老窖特曲老酒”，除此之外还有为了庆贺泸州老窖获得巴拿马奖章100周年的“老窖金牌”系列产品。
对此，业界有诸多质疑之声。张良表示，泸州老窖一直倡导“水性营销”，就像水在不同器皿中形状不同，泸州老窖的营销思维也是因时制宜做出改变。据张良透露，在行业大好的2012年，泸州老窖曾经剪掉一些品牌，停止生产金奖特曲、年份特曲、紫砂陶等一系列产品。“现在看来我犯了一个很大的错误。”张良反思道。
清华酒业五班泸州老窖乾坤酒堡美酒DIY
从2013年开始，泸州老窖逐渐放开品牌的管制度、控制度，引来关注的同时也引起质疑。张良坦承自己看好一线品牌增加二三线产品，“但这个一定会得到很多批评，我也知道这个结果。所谓的批评就是你的品牌乱了，确实乱了，增加了肯定要乱，你不乱咋行呢？但是我先要生产。”
张良的逻辑是，对于一线名酒，二三线产品的存在非常有必要。以五粮液为例，1994年五粮液制定出“1+9+8”战略：集中精力把五粮液打造成世界级名牌，加上9个全国性品牌和8个区域性品牌。此后，五粮液因为多品牌战略进入快速发展时期。
“五粮春的广告做得特别好，‘名门之秀五粮春’。这句广告对五粮液是加分的，首先表扬了五粮液是名门。五粮春并不是对五粮液品牌的稀释。”张良说道。
五粮液多品牌战略对比鲜明的是洋河的超级单品战略。洋河蓝色经典系列在极盛时期站到洋河销售额的80%。这种“超级单品”战略打造了业内津津乐道的“洋河神话”。张良认为，洋河的成功在于强大的执行力。“当一个企业的执行力达不到很高